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ESIX NORMANDIE · ÉCOLE SUPÉRIEURE D'INGÉNIEURS

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Ingénieur en Agroalimentaire

La spécialité Agroalimentaire sur le site de Caen forme en 3 ans des ingénieurs spécialisés en production, qualité, sécurité et développement des produits agroalimentaires dans les secteurs des Produits laitiers, Produits carnés, Produits végétaux et Produits de la mer.
Grâce à une formation diversifiée, l’ingénieur en AgroA peut prétendre à des fonctions d’encadrement aux profils variés :
  • par secteur d’activité : produits carnés, produits laitiers, produits de la mer, produits végétaux, alimentation santé, alimentation animale…
  • par service : qualité, production, R&D, commerce / achat, distribution, logistique…
 illustration Ingénieur Agroalimentaire    illustration ingénieur Agroalimentaire - pipettes   illustration Agro-Alimentaire -
 

Points forts de la formation:

  • Une approche multifilière
  • Une connaissance approfondie des produits
  • Des stages en halls technologiques en partenariat avec Saint-Lô (usine pédagogique)
  • Des stages en entreprises : 9 à 11 mois
  • Une pédagogie autour de projets

Compétences acquises:

  • Process - Génie industriel alimentaire : opérations unitaires, procédés, sciences et technologies des produits alimentaires multifilières, gestion de production, projet, innovation.
  • Produit - Sciences de l’aliment : bases d’agronomie, biochimie alimentaire, analyse biochimique, microbiologie industrielle, génie enzymatique, projet, innovation.
  • Qualité - Sécurité - Environnement : démarche qualité, sécurité sanitaire, hygiène et sécurité, contrôle microbiologique, développement durable.
  • Gestion de l’entreprise : connaissance de l’entreprise, gestion comptable, mix marketing, droit de l’entreprise.
  • Ressources humaines et communication : communication professionnelle, management, anglais, 2e langue vivante.
  • Gestion de projet : outils de gestion, projet événementiel, projet produit.
 

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Dernière modification : 30 janvier 2017


ESIX Normandie

Département Agroalimentaire
Université de Caen Normandie
Campus 2 - Bâtiment Sciences
Boulevard Maréchal Juin
CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5

02 31 56 73 50

CANDIDATURE

Rubrique Admission.

SCOLARITE

esix.scolarite@unicaen.fr

Formation initiale

02.33.01.45.11

Formation continue et alternance
02.33.01.45.28
02.33.01.45.50

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