Le jeudi 20 mars, l’ESIX Normandie a participé à la 7ᵉ édition du concours INNOV’ALIM SCHOOL, un événement organisé par l’AREA Normandie en partenariat avec Valorial et le MEDEF Normandie. Ce concours offre une opportunité aux étudiants des formations agroalimentaires de la région de valoriser leur créativité et leurs compétences.

Lors de cette édition, les équipes étudiantes ont été invitées à concevoir et à présenter un produit alimentaire innovant, tout en respectant un cahier des charges précis. Le thème de l’année, « Remettre au goût du jour un produit délaissé et/ou un coproduit », a incité les participants à revisiter les traditions gastronomiques en y intégrant une touche de modernité et d’innovation.

Pas moins de 26 équipes, issues de sept établissements normands (ESIX Normandie, IUT Grand Ouest Normandie, IUT d’Évreux, UniLaSalle, Université du Havre, NaturaPÔLE, et Saint-Lô Thère), se sont engagées dans ce défi avec dynamisme et créativité.

Le jour du concours, chaque équipe a présenté son projet lors d’un pitch devant un jury d’experts. Les étudiants ont été évalués non seulement sur la qualité et l’originalité de leurs produits, mais aussi sur leur stratégie de communication, leur packaging, et leur capacité à répondre aux attentes du cahier des charges. Ces présentations étaient l’occasion de mettre en lumière l’aspect innovant et différenciant de chaque proposition.

À l’issue de la compétition, l’ESIX Normandie s’est illustrée avec une belle réussite :

• 1er Prix « INNOVATION », doté d’une récompense de 500 € attribuée par Valorial : Rou’Cisson – Une création originale des étudiants de l’ESIX Normandie.

Cet événement a permis aux participants de démontrer leur savoir-faire tout en enrichissant leurs expériences professionnelles. Il a également témoigné de la richesse des talents au sein des établissements normands et de leur engagement à relever des défis liés à l’innovation alimentaire.