Le mercredi 11 février, les étudiants de 3ᵉ année du diplôme d’ingénieur en Agroalimentaire de l’ESIX Normandie ont été accueillis sur le site de Bayeux de Lactalis Nestlé Ultra Frais Marques (LNUF).
Un acteur majeur de l’ultra-frais en France
Créée en 2006, LNUF est une coentreprise réunissant deux leaders internationaux du secteur laitier et agroalimentaire : Lactalis et Nestlé.
Spécialisée dans la fabrication de produits laitiers ultra-frais, l’entreprise commercialise notamment des yaourts et desserts sous des marques emblématiques telles que La Laitière, Sveltesse ou Viennois. Le site de Bayeux s’inscrit dans un réseau industriel structuré, soumis à des exigences fortes en matière de qualité, de sécurité sanitaire et de logistique.
Découvrir l’environnement industriel et les enjeux qualité
Les étudiants ont tout d’abord pu découvrir le site à travers une visite des installations. Cette immersion leur a permis d’observer l’organisation générale d’un outil industriel agroalimentaire et de mieux appréhender les contraintes spécifiques liées aux produits.
La visite s’est poursuivie par un temps d’échange autour du rôle central de la qualité dans l’industrie agroalimentaire. Les équipes de LNUF ont présenté les enjeux liés à la sécurité des produits, à la traçabilité et à la conformité réglementaire, tout en mettant en lumière les différents métiers associés à ces missions. Un éclairage précieux pour de futurs ingénieurs amenés à évoluer dans des environnements exigeants et fortement encadrés.
Une immersion au service de la formation
Cette visite a permis aux étudiants de faire le lien entre les enseignements et les réalités du terrain. Elle s’est conclue par une dégustation des produits du site, moment convivial venant illustrer concrètement le savoir-faire industriel présenté tout au long de la matinée.
Au-delà de la découverte d’un site industriel d’envergure, cette immersion illustre l’importance des partenariats entre l’ESIX Normandie et les acteurs du territoire, contribuant à former des ingénieurs ouverts aux enjeux industriels, organisationnels et humains du secteur agroalimentaire.
