Les étudiants de quatrième année de la formation Agroalimentaire de l’Esix Normandie ont pris part au concours Innov’Alim School, organisé par AREA Normandie, visant à encourager l’innovation dans le domaine alimentaire. Cette année, le thème du concours était « Apéro Normand », et les étudiants présentaient des produits locaux et durables, sous forme de boisson et/ou de bouchée. 

À l’issue du concours, deux équipes de l’ESIX Normandie ont été recompensées.

L’équipe LE NORMANDIN remporte ainsi le 1er prix Valorial, avec son Mini boyaux fourrés avec une mêlée à la roussette et un insert à la salicorne

L’équipe JACQUES BURGER remporte quant à elle le 2ème prix Medef grâce à son mini burger qui valorise la barbe de coquille Saint-Jacques.